大人も子供も大好きな揚げ物
居酒屋で大定番メニューと言えば、鶏のからあげです。たいていの居酒屋でメニューとしてあります。お肉に下味をつけて揚げたもの、衣に味をつけて揚げたもの、素揚げにしてソースをからめたものなど、お店の特色が出やすいメニューでもあります。ビールやお酒との相性も抜群で、老若男女問わず人気のメニューです。家族連れだと、子供も喜びます。ご当地メニューとして、からあげが有名な地域もありますし、チキン南蛮のように、鶏のからあげのアレンジメニューも人気の一品です。
揚げ物メニューは人気です
鶏のからあげ以外でも、居酒屋の揚げ物メニューは定番で人気が高いです。とりあえずの一品に並び、ついつい手が伸びるフライドポテト。女性にも人気で、あっと言う間になくなってしまいます。また、コリコリした食感が人気の軟骨のからあげも、居酒屋で大人気のメニューです。チェーン系の居酒屋や、オシャレなダイニングのような居酒屋で人気なのが、チーズを使った揚げ物です。アツアツの衣から、チーズがとろけて美味しいです。カマンベールチーズのフライや、チーズの春巻き、チーズのコロッケなどが人気のメニューです。
揚げだしメニュー
揚げ物メニューで居酒屋の定番人気と言えば、揚げ出し豆腐です。豆腐に小麦粉などの衣をつけ、油でカラリと揚げ、大根おろしに天つゆをかけたもので、サッパリと食べられ、男性女性問わず人気です。最近では、揚げ出しもちや、揚げ出し茄子など、バリエーションも豊富で、もちを使ったものは特に女性にはうけています。