定番の魚メニューと言えば？
居酒屋メニューで魚のコーナーに多いのが、ほっけの炙りやほっけの開きです。肉厚で大きくて、食べ応えがあるので男性客からの人気が高いようです。ビールにも、焼酎にも、日本酒にも、流行のハイボールにも合うメニューです。ほっけは、生のものより干物を炙ったり焼いたりしているところが多く、生臭さも少ないので、魚の苦手な人でも食べやすいメニューです。また、同様に人気が高いのが、イカの姿焼きです。塩焼き、バター焼きなど、様々ですが、イカを一本丸々焼いているので、見た目にもボリュームがあり人気です。
他にもあります、海鮮メニュー
居酒屋の海鮮メニューも豊富になっています。定番のほっけやイカ焼きに加え、ホタテの殻焼きやサザエのつぼ焼きなど、本格メニューを出しているところも少なくありません。また、旬のメニューとして、初冬の頃には、牡蠣も人気です。生牡蠣、牡蠣フライ、牡蠣の土手鍋など、居酒屋でも本格的なメニューが揃えられていて、季節を感じることが出来ます。