居酒屋の大定番、枝豆
居酒屋の定番メニューの中でも、誰もが思いつくのが枝豆です。たいていの居酒屋のメニューにあり、人気も高いです。枝豆は、大豆の若いもので、鞘のままつまれ、そのまま茹でられます。ゆでたてを冷凍されたものなども出回っているため、一年中美味しい枝豆を食べることが出来るようになっています。特に旬の夏場は、少し高めの居酒屋などでは、冷凍の枝豆ではなく、茹でたての新鮮な枝豆を食べることができ、特に美味しいです。枝豆は栄養価も高く、お酒と飲むことへの健康への影響も良いため、広く親しまれ、愛されているメニューです。
ちょっと高級なだだちゃ豆
通常お店で出されている枝豆は、家庭でも食べられる緑色のものですが、少し鞘が茶色がかっただだちゃ豆は、味が濃厚で風味も豊かな高級品です。山形県の名産で、最近では、居酒屋でも、だだちゃ豆を提供しているお店もあります。通常の枝豆よりは、少し割高ですが、それだけの美味しさがあり、人気です。居酒屋でだだちゃ豆を見つけたら、ぜひ、試してみてください。